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想要奶茶店生意好,先满足顾客的这些需求!

来源:未知点击: 发布时间:2020-10-08 10:04

要想使奶茶店有利可图,关键在于把握顾客的消费需求。黑泷堂奶茶店要了解顾客内在需求,提供贴心服务,让顾客成为奶茶店的常客。深入研究客户心理,与客户建立和维持良好的关系,才能在激烈的市场竞争中取得发展。要想在一开始就最直接有效地了解客户,就必须满足以下四个基本要求。

一、顾客的实用要求。

客户对功能性需求是最基本的要求,需要充分利用黑泷堂奶茶店的每一寸空间,满足客户的需求。

奶茶店的主题布置,房间设施根据什么设计,能否做到充分融合美观与舒适,让客人获得最大的功能享受,这些都是黑泷堂奶茶店在设计过程中需要重点考虑的问题。

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二、客户价格要求。

每个客户都在为物有所值而努力,我们要让客户感受到“物有所值”。为了尽可能增加奶茶店的收入,奶茶加盟店需要研究顾客愿意支付的费用,并以此为基础,推出符合消费者需求的产品,利用顾客愿意支付的最大费用。此外,开发新客户比留住老客户更难。

就消费者而言,他们更愿意选择自己熟悉的、自认为在各地都比较满意的店面进行消费,因为这可以避免他们在重新选择时所面临的风险和精神压力,使其在精神上的花费相对较低。所以,奶茶店要特别注意培养更多忠诚顾客,这也是降低成本的一个重要方面。

三、客户方式要求。

黑泷堂奶茶店管理是以品质需求为核心的。服务又是产品,要让所有员工形成全面质量管理的理念和氛围。为了理解顾客的需求,奶茶店可以从“家”的角度出发,提供针对性的服务,从而赢得顾客的信赖,成为加盟奶茶店的忠实顾客。

比如,点菜时服务员可以主动提醒“特殊顾客”(老年人)不要点对自己健康有害的菜,并主动向他们推荐对自己身体有益的菜肴。因此,这些顾客会感到非常的关心,并将成为黑泷堂奶茶店的常客。

四是客户延伸需求。

客户延伸需求的核心是心理需求、附加利益和服务,如心理满足、文化满足、售后服务等。

伴随着感性认识消费时代的到来,消费者的心理需求越来越强烈,在享受服务的过程中,更希望得到心理上的尊重。这些都需要奶茶店推出个性化、针对性、感性、超前等服务。以满足顾客心理需求为中心,挖掘顾客不自知的需求,让顾客感到被吸引而来,才是最理想的消费场所。