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新手必备 | 奶茶开店前需考虑的事儿

来源:未知点击: 发布时间:2020-10-30 09:34

按照消费者的需要去开奶茶店,这是创业者在开店时必须遵循的原则。以下黑泷堂奶茶给大家具体分析下开奶茶店的思路及经营思路:

一、确定自己的客户群。

普通的奶茶消费者属于中低收入人群,城市中青年女性群体或学生最为普遍。大部分女生更喜欢吃刺激的食物,而学生更喜欢便宜实惠的饮食,这一定位的准确与否将决定今后店面业务的发展。

黑泷堂奶茶属于奶茶中的“爱马仕”,定位适中,各阶层基本都能消费得起,因此客流分布广,这点不用担心。

二、选择店面地址。

由于以上定位的存在,所以我们选店的时候心里就会打起算盘,到底开什么店最合适。校门,还是经常出现女人的地方?比如超级市场、热闹的社区、商业区…

三、装修问题。

一般来说,当人们在经营奶茶店的时候,会走进一个误区,认为店面装修要豪华,要上档次,其实是大错特错了。由于您经营的是奶茶,不是大饭店,来您这里消费的大部分都是中低收入者,您的奢华装修就会把许多客人直接拒之门外,这样装修就舒适了。

黑泷堂奶茶店面有自己独特的风格,既可根据总部标准品牌店装修,也可根据您的喜好装修,选购灵活,不受限制。

4.健康问题。

对奶茶店来说,卫生是一个必须重视和抓紧的问题。特别是在大城市里做餐饮店更要注意,必须特别安排人员去及时打扫,彻底做到客走不净。再者小卖部要严格卫生关,大到店面卫生,小到厨房卫生,还有员工的衣着打扮。要留住客户就必须这样!

黑泷堂奶茶原料由总部统一调配,确保安全卫生。关于店面卫生,你需要根据店面的大小来安排专人负责~。

五、消费者的消费心理和定价。

一般来说,进入奶茶店消费的大部分是中低收入的工薪阶层,这也决定了他们的消费能力有限,如果你的菜品价格太高,会直接影响他们的消费心理。

黑泷堂奶茶属于全国连锁品牌,定价也有固定的规定,我们由市场调查部专门负责成本与利润的计算,保证你定价合理,保证赢利又留住顾客!

6.服务问题。

在你的店刚起步的时候,一定要多注重服务,换个角度想一想,你在某个店里消费了吗?在卡耐基的《人性的弱点》一书中,增加了这样一句话,即“如果你尊重他人,就会被人们记住”,这就是“自重”。

关于选址开店装修经营,黑泷堂奶茶全面扶持你,你可以放心做一个“甩手掌柜”,但正常营业后,店面的服务和口碑都需要你用心经营!如何成为一个合格的“老板”,准备好了吗?

七、口味技术。

奶茶的美味可以让人吃完难忘!即使你再好的服务也无法弥补这个方面的不足,你卖得再便宜也不一定有人吃。假如胃口好再加合理的服务和管理,不愁生意不好做。

满街香奶茶店有多种口味可供选择,以满足不同顾客的需求。这个比别的奶茶都强,毕竟我们的技术研发部门太牛了!如果你有兴趣,请到我们总部来品鉴考察,我们每天都会接待几十位来自全国的企业家!