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餐饮加盟创业开店,送你4大攻略!

来源:未知点击: 发布时间:2020-09-28 09:40

创业者选择餐饮行业,的确是一个不错的主意,但是餐饮虽然看似门楷低,但是如果不摸清其中的门路,却很难把餐饮做的长久呢?开店第一件事就是选址和找项目,这是最让人头痛的事情。

1。

选址,选对的不选贵的。

加盟商开店选址要看定位和资金。

假如你开的店只卖普通的大众食品,那么就没有必要去市中心,因为昂贵的租金足以让你吃一壶。另外还要看一下你的资金链,根据自己的资金实力来做选择。不管选哪一个商圈,在选址敲定之前一定要算清帐。需要注意的是,与传统的热门商圈相比,一些新晋、有发展空间的商圈也是不错的选择,因为那里成本较低。

2。

锁住消费群体,算好账。

选好商圈后,还要综合考虑店铺所在商圈、周边交通状况。

通过每天中午、晚上对周边超市、餐馆的人流进行“蹲点”统计,才能获得客流数据和分析消费群体的特征,也是最“笨”最有效的方法。

3。

充分利用每一个店铺。

地址选择正确并不等于店铺选择正确。

店铺是千挑万选出来的,除了地址,老板们还得充分计算店里的面积利用率、展示面、层高、附加值,了解停车位、水电、有线电视、网络等基础设施是否完善。除区域使用和基础设施外,商店的附加价值也是要重点考虑的另一个标准。前院的可用面积是多少?什么地方可以免费使用呢?怎样最大限度地利用店内空间?各位老板,请你尽可能地“斤斤计较”吧!

4。

要抠就抠,要能“抠”出来

选择商店后,进入最后的讨价还价环节。

谈到讨价还价,不言而喻,尽量为自己争取最大的利益,简单地说就是“找茬”。每一个店铺,都会或多或少地存在着缺陷,在与房东的谈判中,要做的就是尽量扩大这些缺陷。例如,租金高于整条街平均价格,原装设备使用不上,需要重新装修,停车位不足,网络拉不到10M等等,不怕你“抠”,怕你“抠”不到。不要担心别人说你是铁公鸡,毕竟以后你可以省下所有的钱。