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制止餐饮浪费 人人有责

来源:未知点击: 发布时间:2021-03-27 16:06

制止餐饮浪费 人人有责
每打一顿饭,一份的量就很大,我一般都吃不完,看到剩下的饭菜特别不好意思,很想吃小份,”面对“光碟行动”的号召,学校里一些食量较小的学生出现了一些困难。

中国自然资源学会会长说:“粮食浪费不仅意味着丢弃大量粮食,而且意味着大量用来生产粮食的水、能源、土地和生产工具等被无效地消耗,同时还意味着温室气体排放量增加。CAGR的研究人员成升魁表示。

消耗环节的浪费和你我息息相关:剩下多少食物算浪费?到餐厅多点几个菜会不会危害国家食品安全?比起城市餐饮浪费,竟然是中小学食堂?首先,在这件事上,我该怎么办?

餐饮业在校园食品浪费上的重灾区更加惊人。

"剩菜不仅是对可见食物的浪费,在其背后还有不可忽视的资源浪费。"西南大学资源环境学院教授、全国人大代表谢德体指出,食物浪费不能仅仅从表面上来评价有多少食物被浪费,更应高度重视无形的“隐形浪费”。

谢德体算了一笔账:食用猪肉和饲料用粮食的产量基本上是1∶3。也就是说,一斤猪肉需要三斤粮食才能喂饱。蛋类的比例也一样。由一粒种子变为盘状食品,中间的生产、采收、运输、储存、加工等环节成本巨大。

2018年,成升魁团队发布了《中国城市餐饮食品浪费报告》,揭示了一个令人震惊的事实:中小学校园食品浪费明显高于城市餐饮行业平均水平。某市大、中、小学学生人均食品消耗量约130克,消耗率22%,明显高于大、中城市学生的平均消耗量。

小叶告诉中青报·中青网记者,光盘行动不仅需要形成节约意识,更需要有现实条件的支撑。从小到大,小叶一直被父母教育要“光碟”,她面对这样的要求总是很为难。上大学时,她的饭量明显小于同学们,每餐都有不小的心理压力。

在小叶独立生活后,才能决定一顿饭的做法,最后才开始“光碟”。

怎样开展食育教育?漳州市实验小学党委书记、全国人大代表兰臻向中青报·中青网记者介绍了做法。漳州实验小学,国旗下讲话,班会上课,勤俭节约是长久以来的主题。

她介绍,学校倡导学生在每餐时开展“光盘行动”,而且“小手拉大手”,不仅自己做,还带动周围的大人一起做。小朋友很有成就感,可以与同学、老师交流参与活动的体会。

我们中华民族有勤俭节约的优良传统,父辈们都是经过艰苦的奋斗而来的。兰臻说,通过讲故事,可以让人体会到中华民族奋斗的光荣历史,还可以身体力行地培养勤俭节约的优良品质,这对他们一生都是非常有益的。

浪费营养也是浪费

假如减少浪费,把所有的食物都吃在盘子上,是否节省了食物?事实上,吃得过多而吃得过少也是一种食物浪费。"在粮食加工中,过度加工和精加工十分普遍,不仅造成了数量的损失,而且营养损失也更为严重。我们在这个阶段的要求是,不仅要保证食品的数量安全,而且要保证全国人民的营养健康安全。

现在要逐步调整粮食的结构,从国内和国外营养需要出发,考虑国内和国外的双循环,在保证粮食安全的前提下,把粮食种植由以口粮为主调整为以多样化为主。适度压缩低产优质小麦和水稻种植面积,重点提高其营养品质。比如,种植哪种小麦最生态、最经济?”生产应该与消费相结合.”

餐饮企业占总食品浪费的10%左右,餐饮企业的食品浪费约占消费端总食品浪费的47%。出去吃饭按人头点还是按“情”点,哪一个才叫浪费?

ShadeBoys对中青报·中青网记者说,他建议按人点菜,结束未吃完的饭菜打包带走的做法;推广自助用餐方式;建立监督激励机制,例如,剩余超过一定量的食物加倍收费。