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开一家餐饮店的“钱”景到底有多大

来源:未知点击: 发布时间:2021-04-07 16:12

从古代流传下来的诗句来看,中国文化中的民以食为天,“日遂为食,日不食肉”,“置之炊具,使其与饭同时熟”……仔细观察的人会发现,在中国,似乎一切都和吃有关,如:“职位”叫“碗”,“谋生”叫“糊口”,“调和”叫“开吃”,“吃香”叫“负责任”叫“吃不饱”。

餐饮行业是一个生机勃勃的行业,我国餐饮行业正在迎来一个大发展时期,市场潜力巨大,前景十分广阔。根据调查,餐饮业的增长速度比其它行业高出10个百分点。饮食业是一种极具发展潜力的“朝阳产业”,与人们的日常生活密切相关,已成为现代生活不可或缺的组成部分。

但是另一方面,餐饮需求又是复杂多变的,其消费口味、消费心理,都会随社会环境的变化而变化。餐厅要想在激烈的市场竞争中取得成功,就必须从自身条件和环境两个方面看清餐饮市场的发展趋势,选择合适的营销方式。

很明显,市场仍有很强的发展空间,市场“钱景”主要表现在以下几个方面:

一、大众消费的必需品日常消费中,衣食住行是不可缺少的几项,民以食为天,我们每天都要吃,饮食是阳光产业,应该是经久不衰的。中国餐饮业在改革开放30多年来,伴随着中国经济社会的进步与发展,经历了具有历史意义的、充满活力和剧变的过程,是我国第三产业中的传统服务业,一直保持着蓬勃发展的势头。国际经

济家预测未来五年九大更有前途的产业,快餐与休闲产业占两席;「民以食为天,百业为王!」餐饮业是一个永远充满活力的产业。

二、市场潜力巨大目前,中国的餐饮业在改革开放后得到了发展,虽然餐馆开得多,但总体经营、管理水平还不够高,有待进一步提高,而且餐饮市场潜力很大,远未达到饱和状态。饮食市场容量很大,尤其是随着经济的发展,人们生活水平的提高,饮食习惯发生了很大的变化,人们把家庭用餐搬到了饮食市场,餐厅就成了自己的餐厅。在这里

随着城市生活节奏的加快,居民收入水平的提高,社会对快餐的需求越来越大,物美价廉的快餐店一定会受到大众的青睐。

三、投入产出比高众所周知,餐饮业是利润稳定的行业,在外围经济环境下没有受到什么影响。尤其当餐厅形成一定的规模,有了稳定的客源,便可维持相当可观和稳定的收益。除前期需要一定投入外,在后期的运营中只需把握好经营方向,形成稳定的消费者群体,那么可以说是一个收益可观的投资项目。