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麻辣烫赚钱吗

来源:未知点击: 发布时间:2021-04-16 16:34

几乎没有什么食物像麻辣烫那样,只是名字而已,就诠释了这种食物的三大特征和烹饪方法。而且在我国整个餐饮行业,也没有几家快餐能和麻辣烫相媲美,曾经的食品界“街头霸主”沙县小吃、兰州拉面等逐渐衰落,只有麻辣烫依然屹立不倒,一直处于持续发展状态。即使到了2021年,麻辣烫的发展仍然非常迅速,而且还是很多餐饮行业人士的首选投资项目。小编在这里说的是麻辣烫赚钱吗?

在整个餐饮市场上,麻辣烫的发展与上升空间是巨大的。就像今天国内麻辣烫行业的代表品牌,百花店的杨国福与张亮麻辣烫,最初的起源仅仅是一家小店。而各地消费者对麻辣味儿、菜品的要求不尽相同,这也是张亮麻辣作为后起之秀,能够逐渐赶超杨国福的主要原因。企业家们如果能够自主创新研发,生产出更能满足本地消费者的产品,创建规模宏大的麻辣烫连锁店绝非空谈。

另一方面,麻辣烫又有一说,叫“火锅”。它的菜品新鲜、丰富,供就餐者自主选择,在保证消费者营养需要的同时,又不会让消费者觉得腻味,因此可以实现长期稳定盈利。另外,麻辣烫的烹饪流程非常简单,易于标准化和复制,而且不需要花费大量的资金来招募大厨,对开店成本的投资相对较低,是一个值得尝试的投资项目。

最重要的是,麻辣烫的利润实在是不值。麻辣的价格比较便宜,现在市场上有很多麻辣单品售价不到10元,可以看起来分量很足。这款麻辣烫的原料都是素菜,价格极低,成本一般控制在3元左右。许多带素菜、肉食的麻辣烫,其价格自然会上涨,综合起来的毛利额几乎都在65%以上。许多看似普通的麻辣烫小店,月纯利润往往可达二三万元,生意稍好些的中小型麻辣烫小店,基本不用半年就可以全部回笼。(本文仅供参考)

无论是从市场开发还是盈利角度,做麻辣烫生意都属于比较赚钱的投资项目。尤其对于没有很多餐饮经验的创业者来说,麻辣烫具有门槛低、试错成本低等优点,可以作为首选的开店选择。自然,消费者是否对麻辣烫的口味有更高的要求,如果创业者没有相关能力,最好是先去学习一下,或者选择品牌商合作,开一家店。