欢迎访问黑泷堂奶茶官网! 在线留言 联系我们
您的位置:黑泷堂 > 新闻资讯 > 行业资讯 >

行业资讯

被误解多年的奶茶,居然很健康?

来源:未知点击: 发布时间:2021-07-30 17:31

对于广大的上班族朋友来说

每天最大的困扰恐怕就是

早上吃什么?

中午吃什么??

晚上吃什么???

诶,想必在很多小伙伴快速划过的选择里

就有我们今天的主角

奶茶!

奶茶居然很健康?

_
_
_

作为遍布大街小巷的国民美食,奶茶深受年轻人的喜爱。一碗热腾腾的奶茶,食材丰富多样,价格平易近人,既饱腹又治愈。

然而,也有朋友担忧,都说奶茶不健康,吃多了会对身体有害吗?在这里呢,微医君郑重地告诉大家:其实奶茶也是一种很有营养的食物。

01

食材水煮,少油低热量

从本质上来说,奶茶就是一碗用汤底煮出来的菜,而相对于油炸、爆炒,水煮其实是一种相对健康的烹饪方式

一方面,它需要的油更少,因此脂肪摄入量更低;另一方面,它能更好地保留食物中的营养成分

 

02

有荤有素,营养更全面

大家在吃奶茶的时候,往往都喜欢各种食材都选一点,这是一种好习惯,可以更好地保证营养摄入的多样性。

《中国居民膳食指南(2016)》核心提示的第一条就是“食物多样,谷类为主”,并明确建议我国居民应当每天食用至少12种食物,每周食用至少25种食物

种类太多难以达到数量要求?吃顿奶茶就够了!

为什么总有人说奶茶不健康呢?

_
_
_

说到这里,奶茶看起来是个妥妥的健康食品呀!既然如此,为什么很多人认为奶茶是不健康的食物呢?

1.如果汤底和调料较为油腻辛辣,过量食用会增加高血压、心脑血管疾病、消化道疾病的风险。

2.卫生隐患:一些街边摊或小作坊的制作和保存环境相对简陋,食材容易被微生物污染或是过期变质,一旦食用容易出现胃肠道的症状。

因此微医君也建议大家,尽量选择正规干净的店铺,挑选食材的时候多看看多闻闻。当然,要是时间和精力允许,在家自制奶茶也是个不错的选择。

3.过烫食品易刺激消化道黏膜:刚出锅的奶茶温度一般比较高,而食用过烫的食物则容易刺激口腔黏膜和食道,长期刺激可导致口腔或食道出现炎症或发生癌变。所以建议大家在吃奶茶的时候,稍微放凉一会再吃

如何搭配一份营养的奶茶?

_
_
_

生菜、娃娃菜、黄瓜、山药、海带、豆腐、肥牛、午餐肉、各色肉丸……店里这些琳琅满目的食材,其实大致来说可以归为5类:蔬菜、豆制品、肉类、各类丸子、主食

那么如何将它们搭配出一顿健康美味的营养餐呢?

 

01

多放点蔬菜

蔬菜优选绿叶菜和菌菇类,生菜、娃娃菜、山药、番茄、金针菇、香菇……都可以来点,不仅热量低,而且含有丰富膳食纤维和矿物质。

只要不是误把土豆、莲藕等根茎类淀粉蔬菜当配菜来吃,基本其它蔬菜都可以敞开肚皮吃。

02

再来点蛋白质

蛋白质是维持人体机能的重要组成部分,而豆制品、蛋类和肉类是蛋白质的主要来源。

豆腐、鸡蛋、鹌鹑蛋、肥牛卷都是不错的选择,可以适当挑选3~4种,既有营养,又可以增加饱腹感。整体来说,蔬菜和鱼蛋肉比例≈2:1即可。

需要注意的是,相比于油炸过的豆制品,如泡豆腐、面筋,微医君更推荐天然的内酯豆腐,这不仅是因为油炸过的豆制品脂肪含量升高,更因为它们煮过后更容易吸油,热量也会成倍地增长。

 

03

少来点丸子

牛肉丸、虾丸、鱼蛋、脆皮肠、包心丸……这些形态各异的丸子想必是很多朋友的最爱。

然而,这里微医君要给大家泼个冷水了,这类深加工的肉制品,里面到底有多少肉暂且不说,食材是否新鲜也得打个问号,况且脂肪含量也不低。所以即便非常喜欢吃,也尽量控制自己少拿点。

 

04

再加点主食

如果前面的蔬菜和鱼蛋肉类食物已经拿了不少,主食可以少来点。方便面、红薯粉、手工面等面食类每人份热量大概是200大卡,1碗米饭热量大约150~200大卡,热量似乎都稍微高了点。

这里呢,微医君建议大家可以选择魔芋结作为主食,饱腹感比较强,热量又不高。

 

05

汤底、酱料清淡些

说完了食材,汤底和酱料的选择也很重要,实际上,奶茶的重油重盐的根源大多都是在汤底和酱料,如果是满满一大碗的红油骨汤,再加上几勺麻酱、花生酱或是麻油、辣油,热量超标也是正常的。

如果希望热量低一些,可以选择不麻不辣的清汤,自己再加点天然的香辛料调味,比如葱花、蒜泥、香菜、小米椒更好。

如果觉得这样吃奶茶失去了灵魂,或是酷爱重油重辣的朋友,可以降低食用的频次