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怎样开麻辣烫店才能成功?

来源:未知点击: 发布时间:2020-09-08 10:54

麻辣烫具有广泛的群众基础,花较少的钱吃多种菜品,味道也很过瘾。对场地要求比较灵活,大小通吃,有无装修皆可。另一方面投资门槛相对较低,管理起来也比较容易,所以一直是大家追捧的餐饮类型。餐饮是很个性化的,从年龄结构来说更容易吸引年轻人,他们喜欢寻求刺激,能接受较重的口味。另一个就是麻辣烫的消费门槛低,适合较“省”的消费者。

开麻辣烫店

 

开桦南满街香大碗麻辣烫店的选址一般参考以下几个区域:

学校:客户基数大,但是价格必须低,毛利低。

购物中心:店铺租金等成本较高,但选择好的商场人流量有保障。

临街旺铺:好的地段贵不重要,贵说明了人气有保证,条件允许就快抢吧。

居住区:性价比较高的方式,租金不算贵,主要考察附近小区的消费力情况,这种选址方式一旦做上路附近的回头客多,营业额比较稳定。

需要注意的是,如果你想做麻辣烫,但周围已经太多类似的店,那就果断换地方。

开麻辣烫店,投资是讲究资金量、周期、回报率的。开一家麻辣烫店考量的结果就是这家店的盈利能力够不够强,并不完全取决于资金量的大小。

桦南满街香麻辣烫

 

资金量的大小主要决定规模,这个根据自身的实际情况出发即可。最终决定盈利能力的是在你的规模框架下所必须的资源是否都具备,如:人员管理,服务管理,行政管理,质量管理,营销管理,菜品创新等。在各方面基本做到位的前提下,比你的直接竞争对手略低一点会比较有优势。不建议高端定位,毕竟是麻辣烫这种亲民美食属于大众消费。

前期准备工作都做得差不多的了,一定要试营业,这是对前期所有准备的一个考试,实战才会发现很多问题,不及格赶紧修理,直到能顺利开展各项工作,这时就可以正式盛大开业接客啦!

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地址:黑龙江省佳木斯市桦南县桦南镇北大家园。