假如要开一家餐饮店，首先要选好的项目，即是要开一家什么样的餐饮店？从目前的情况来看，实际上中国菜市场的发展很好，当然是开业前经过市场调查的结果。
其次你要找一家店面，根据你所处的餐馆类型，找出适合你的店面位置，店面位置请注重房子的布局，面宽，有无遮挡等，同时调查客流…
在此之后，您可以开始处理以下问题：
1.卫生许可证的办理(卫生、消防、税务、经营、乳制品和酒类流通等)。
2.招聘人员。
3确定厨房和餐厅的建造计划(装饰和设备布置等)
4.采购所需物品。
5.做好开业前的宣传工作。
6.人员培训。
7.VI前期准备。
8.商店倒计时表。
9.疏通邻里关系。
10.中餐厅如要招待大顾客，必须准备好。
11.筹备开业庆典活动。
12.管理人员的实时交流。
13.加强媒体宣传工作。
14.编制财务帐簿和零找金。
15.开张前记得要求设备供应商在店面开张前三天保证设备没有问题。
16.要求收银系统供应商预先进行店面指导和维护。
17.请接待好你的成批顾客。
18.在开张初期，一般不提供发票。
19.开张后进行数据分析。
20.记得雇用行内人，但要自己管理财务和人事。
开设餐饮店铺其实并不很复杂：1、首先确定自己要开什么样的店铺，然后做好规划和市场调查。然后就是选址，找一块适合自己店铺的地方。开始装修时，可根据自己的定位做一家主题餐厅。购买餐饮管理软件，比如三餐美食管理软件。三餐美食这样的餐饮软件可以给店内带来高效和更好的用户体验5、开始准备开店所需的原料和人员，以及开店所需的活动。
餐饮市场前景在民以食为天和当今社会越来越多的食品们的干扰和支持中越来越广泛，餐饮产业产品在当前信息流通的环境下进一步升华。开餐馆已经成为许多企业家的理想。